咸阳是陕西省的一个历史悠久的城市，位于关中平原的中心地带。这里有着丰富的文化遗产和美食文化。如果你想品尝陕西美食，咸阳周边的特产美食是更佳的选择。
首先，咸阳的羊肉泡馍是一道不可错过的美食。这道菜是陕西省的传统美食之一，由泡馍、羊肉和各种配料组成。泡馍是一种用面粉制成的面饼，烤制后会变得松软。羊肉则是用各种香料腌制后再炖制而成，肉质鲜嫩，味道浓郁。在吃这道菜的时候，将泡馍撕成小块，加入热气腾腾的羊肉汤中，再加上一些葱花和辣椒油，这道菜就完成了。
其次，咸阳的油泼面也是一道非常受欢迎的美食。这道菜是用面条、芝麻酱、蒜泥和辣椒油等配料制成。面条是用高筋面粉制成的，口感劲道。芝麻酱是用芝麻磨成的，味道浓郁。蒜泥和辣椒油则是为了增加口感和味道。在吃这道菜的时候，将面条放入碗中，倒入芝麻酱和蒜泥，再加上一些辣椒油，用筷子搅拌均匀即可。
另外，咸阳的肉夹馍也是一道非常受欢迎的美食。这道菜是用肉夹馍、烤肉和各种配料组成。肉夹馍是一种用面粉制成的面饼，烤制后会变得松软。烤肉则是用各种香料腌制后再烤制而成，肉质鲜嫩，味道浓郁。在吃这道菜的时候，将肉夹馍撕成两半，加入烤肉和各种配料，再加上一些葱花和辣椒油，这道菜就完成了。
咸阳周边的特产美食是品尝陕西美食的更佳选择之一。无论是羊肉泡馍、油泼面还是肉夹馍，都是非常美味的。如果你来到咸阳，一定要尝试这些美食，你一定会爱上它们。
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