云南是一个美食天堂，这里有着丰富多样的美食文化，让人流连忘返。在云南，你可以品尝到各种美味的特色小吃，这些美食不仅口感独特，而且营养丰富，让你大饱口福的同时也能保持健康。下面，就让我们一起来品尝云南美食必点的特色小吃。
第一道菜：过桥米线
过桥米线是云南的代表性美食之一，它的历史可以追溯到明朝。过桥米线的主要原料是米粉、***肉、火腿、***蛋、豆腐等，这些食材都是精选的新鲜食材，口感鲜美。过桥米线的制作非常讲究，先将***汤烧开，再将米粉、***肉、火腿、***蛋、豆腐等食材放入锅中，这样一碗美味的过桥米线就做好了。
第二道菜：酸汤鱼
酸汤鱼是云南的另一道代表性美食，它是以鲜鱼为主料，加入酸菜、辣椒、姜片等配料，烹制而成的一道酸辣美食。酸汤鱼的制作非常考究，首先要选用新鲜的鱼，然后将鱼切成块状，加入酸菜、辣椒、姜片等配料，再用***汤烧开，这样一道美味的酸汤鱼就做好了。
第三道菜：烤全羊
烤全羊是云南的传统美食之一，它是以整只羊为主料，加入各种调料，烤制而成的一道美食。烤全羊的制作非常考究，首先要选用新鲜的羊肉，然后将羊肉切成块状，加入各种调料，再用木炭烤制，这样一道美味的烤全羊就做好了。
第四道菜：过桥红油炸酥
过桥红油炸酥是一道云南的传统美食，它是以面粉、***肉、香菇、葱姜等食材为主料，加入各种调料，制作而成的一道美食。过桥红油炸酥的制作非常考究，首先要将面粉、***肉、香菇、葱姜等食材搅拌均匀，然后加入各种调料，最后用油炸制，这样一道美味的过桥红油炸酥就做好了。
第五道菜：炸酸奶
炸酸奶是云南的另一道传统美食，它是以酸奶为主料，加入各种调料，烤制而成的一道美食。炸酸奶的制作非常考究，首先要选用新鲜的酸奶，然后加入各种调料，最后用油炸制，这样一道美味的炸酸奶就做好了。
以上就是云南美食必点的特色小吃介绍，这些美食不仅口感独特，而且营养丰富，让你大饱口福的同时也能保持健康。如果你来到云南，一定要品尝这些美食，让你的味蕾感受到云南的独特魅力。
