榆林是陕西省的一个地级市，位于陕北地区，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。榆林美食特产丰富多样，以小吃为主，口味独特，深受人们的喜爱。本文将介绍一些榆林的特色美食，让您了解榆林的美食文化。
1. 榆林肉夹馍
榆林肉夹馍是榆林最有名的小吃之一，也是陕西省的特色美食之一。它的特点是肉馅儿鲜、馍皮薄、口感酥脆。肉馅儿选用的是猪肉和羊肉的绞肉，加上姜、葱等调料，鲜香可口。馍皮是用面粉发酵后烤制而成，烤制时需要用特制的炉子，让馍皮受热均匀，口感更佳。
2. 榆林烤面筋
榆林烤面筋是一种传统的陕北小吃，以面筋为主料，加入葱花、辣椒、芝麻等调料，烤制而成。它的口感酥脆，香辣可口，是一种非常适合当零食的小吃。
3. 榆林酱皮子
榆林酱皮子是一种传统的陕北小吃，以面粉为主料，加入酱油、芝麻、葱花等调料，制成薄薄的面皮，再烤制而成。它的口感脆嫩，味道鲜美，是榆林的特色之一。
4. 榆林烤羊肉串
榆林烤羊肉串是榆林的特色烧烤，选用的是新鲜的羊肉，加入葱、姜、辣椒等调料，烤制而成。它的口感鲜美，香气扑鼻，是陕北地区非常受欢迎的美食之一。
5. 榆林米皮
榆林米皮是一种传统的陕北小吃，以米粉为主料，加入肉丝、木耳、葱花等调料，制成薄薄的皮，再烤制而成。它的口感软嫩，味道鲜美，是榆林的特色之一。
6. 榆林糖葫芦
榆林糖葫芦是一种传统的陕北小吃，以山楂、苹果、草莓等水果为主料，涂上糖浆，再用竹签串起来，制成的小吃。它的口感酸甜可口，是一种非常适合当零食的小吃。
榆林美食特产丰富多样，口感独特，是陕北地区非常受欢迎的美食之一。如果您有机会到榆林旅游，一定要品尝一下这些美食，让您的口福与眼福都得到满足。
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