宝***是陕西省的一个历史文化名城，拥有着悠久的历史和丰富的文化遗产。除此之外，宝***还以其独特的美食文化而闻名于世。下面，我们就来一起了解一下宝***本地特产美食。
一、肉夹馍
肉夹馍是宝***最为著名的小吃之一。它的制作方法很简单，就是将烤制好的肉夹在馍里面，再加上葱花、辣椒和酱汁等调料。肉夹馍的馍要求口感软硬适中，而肉要选用瘦肉加上适量的油脂，口感鲜嫩可口。在宝***，几乎每个街头巷尾都有肉夹馍的摊位，是宝***人民最喜欢的早餐和午餐之一。
二、凉皮
凉皮是宝***的另一种传统小吃，它的制作方法是将面粉加水和成面团，然后擀成薄片，切成条状，再用开水煮熟。凉皮口感柔软，有嚼劲，而且清爽可口。在宝***，凉皮可以搭配不同的调料，如醋、辣椒油、芝麻酱等，口感更加丰富。
三、羊肉泡馍
羊肉泡馍是宝***的传统名菜之一，它的制作过程比较繁琐，需要先将面粉加水和成面团，再制作成小馍，然后将羊肉切成小块，加上各种调料，煮成羊肉汤。最后，将馍放入羊肉汤中泡一会儿，再加上葱花、辣椒和酱汁等调料，就可以食用了。羊肉泡馍的馍要求口感酥软，而羊肉则要选用鲜嫩的肉质，口感鲜美。
四、酱牛肉
酱牛肉是宝***的另一道传统名菜，它的制作方法是将牛肉切成薄片，加上各种调料和酱料腌制，然后用油煎炸至金黄色。酱牛肉口感酥脆，而且味道香浓，是宝***人民喜爱的美食之一。
五、油泼面
油泼面是宝***的另一种传统小吃，它的制作方法是将面条煮熟，然后加上辣椒油、酱油、芝麻酱、葱花等调料，再淋上热油，使调料充分渗入面条中。油泼面口感较为麻辣，而且味道浓郁，是宝***人民喜爱的美食之一。
宝***本地特产美食丰富多样，无论是肉夹馍、凉皮、羊肉泡馍、酱牛肉还是油泼面，都是宝***人民最为喜爱的美食之一。如果你有机会来到宝***，一定要尝尝这些美食，体验一下宝***独特的美食文化。
