摊边小吃是一种非常受欢迎的美食，其制作过程简单，口感美味，深受广大食客的喜爱。今天，我们就来学习一下如何制作美味的摊边小吃。
材料准备：
1. 面粉
2. 水
3. 盐
4. ***蛋
5. 肉馅
6. 青菜
7. 豆芽
8. 面筋
9. 葱姜蒜
10. 辣椒酱
步骤一：准备面团
将面粉、水和盐混合在一起，揉成面团。将面团放在一旁静置10分钟，然后将其分成小块。
步骤二：制作馅料
将肉馅、青菜、豆芽、葱姜蒜和盐混合在一起，搅拌均匀。然后将***蛋打散，加入馅料中，再次搅拌均匀。
步骤三：制作面皮
将面团擀成薄饼状，然后在上面涂上一层辣椒酱。将馅料放在面皮上，然后将面皮对折，捏紧边缘。将其放在平底锅中，用中火煎熟。
步骤四：制作面筋
将面粉和水混合在一起，揉成面团。将面团拉成长条状，然后将其切成小块。将小块面团擀成薄片，然后将其放在开水中煮熟。
步骤五：摆盘
将煮熟的面筋和摊边小吃摆放在盘子中，然后撒上一些葱花和香菜。美味的摊边小吃就做好了！
所以：
制作摊边小吃非常简单，只需要准备好材料，按照上述步骤进行操作即可。同时，制作摊边小吃的过程也非常有趣，可以让人感受到制作美食的乐趣。希望大家也可以尝试一下制作摊边小吃，享受美食带来的快乐。
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