广东省茂名市廉江市是一个美食之都，这里有着丰富多彩的美食文化，其中最为著名的当属廉江的特色小吃。廉江的小吃种类繁多，口味独特，让人垂涎三尺。下面就为大家介绍几款必吃的廉江特色小吃。
第一款：廉江油炸鬼
廉江油炸鬼是当地最为著名的小吃之一，它的特点是外酥里嫩，香气四溢，口感十分美妙。它的制作方法非常简单，只需要将面粉、酵母、水等原料混合在一起，揉成面团，然后发酵，最后放入油锅中炸制即可。廉江油炸鬼不仅可以作为早餐食用，还可以作为下午茶的小点心，非常适合大家品尝。
第二款：廉江蚝仔煎
廉江蚝仔煎是一道非常有特色的小吃，它的制作方法是将蚝仔、面粉、葱花、***蛋等原料混合在一起，然后倒入锅中煎制。廉江蚝仔煎的特点是外脆内软，口感非常好，而且蚝仔的鲜味和面粉的香味融合在一起，让人回味无穷。
第三款：廉江炸肠粉
廉江炸肠粉是一道非常有特色的小吃，它的制作方法是将肠粉切成小块，然后用面粉和淀粉混合成糊状，将肠粉块裹上面糊，放入油锅中炸制。廉江炸肠粉的特点是外脆内嫩，口感非常好，而且肠粉的软嫩和面糊的酥脆相得益彰，让人欲罢不能。
第四款：廉江烧麦
廉江烧麦是一道非常有特色的小吃，它的制作方法是将猪肉、虾仁等原料剁碎，然后包入面皮中，蒸熟即可。廉江烧麦的特点是皮薄馅嫩，口感非常好，而且烧麦的香味和肉馅的鲜味融合在一起，让人垂涎三尺。
以上就是廉江市特产美食，品尝廉江美食必吃的特色小吃的介绍，这些小吃不仅口感绝佳，而且价格实惠，非常适合大家品尝。如果你有机会来到廉江，一定要尝尝这些美食，相信你一定会爱上它们。
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