大红袍属于什么茶类,武夷茶中状元-大红袍

作为一个国家5A级景区,越来越多的人来到武夷山,也关注武夷山,使得武夷山的名字也慢慢的出现在国人眼中。武夷山不仅是一个***旅游景区,世界红茶的发源地也坐落于武夷山,其中我们耳熟能详的正山小种,金骏眉红茶正山来自于武夷山。

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金骏眉红茶

作为国家双遗的武夷山,旅游经济也逐渐成为其主要经济支柱之一,而另外一大支柱,便是茶产业,或者与之相关的产业。每年的4-5月便是武夷山茶企,茶农最忙碌的时刻,如果天晴之日,徒步走在街上,处处可以闻到阵阵茶香。而今天我们就来聊一聊,武夷当家状元-大红袍。

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大红袍条索

众所周知,在武夷山民间流传着一个故事,相传有一位秀才在去京城赶考的路上不幸得病,他住在寺庙里,方丈拿出一种茶叶泡给秀才喝,秀才喝了三杯以后即病愈。后来,秀才中了状元后把自己身上的状元红袍披在采茶的茶树上,大红袍由此得名。每一种茶,其必来源于母树,而现在仅存的6颗大红袍母树,生长在武夷山核心产区,九龙窠,现已停止开采,仅供后人观赏。

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九龙窠母树大红袍

常听到有人说,大红袍属于红茶,因为其冲泡出来的汤色呈琥珀色,有的呈橙黄色,很类似于红茶的汤色。如果对于没有接触过茶的人或者是不经常喝茶的人来说,对于一种茶,可能很少有人会去了解它的特性,工艺。所以大红袍被人误认为是红茶也是很正常的。

中国的传统茶类主要可以分为六大类;绿茶,白茶,红茶,青茶(乌龙茶),黄茶,黑茶,而大红袍便是属于青茶类的一种,也叫乌龙茶,其主要产区为福建武夷山,建阳等,制作为半发酵工艺。

大红袍为何可以成为武夷山的状元茶?

一:血统纯正,有仅存的6颗母树作为依托

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九龙窠母树

二:制作方法较独特,工序繁冗,工艺细致而精湛。(主要有采青、萎凋、做青、杀青揉捻、烘焙、拣剔等七道工序需要对每一个环节的时间进行严格把控,也需要遵循的古人的经验就是要“看青做青,看天做青”。)

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人工摇青间

人工揉捻

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碳焙间

三:口感醇厚,香气馥郁(得体独厚的地理环境造就了,精致的口感)

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条索粗壮紧结

茶汤清澈透亮

四:历史悠久(在武夷山已有350年的栽培历史)

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山场环境

现如今,随着人们生活水平的逐步提升,也越来越多的人注意自己的身体,而茶类作为一个养生饮品,正一步一步的再次走向辉煌。

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