口水***是四川省有名的一道传统菜。口水***里的佐料特别丰富，配以鲜嫩的***肉，吃起来麻辣鲜香又爽嫩，更是有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。
看着盘子里那码放好的一块块***肉，浸泡在香浓的红油里面，顿时就让人口水直流了。夹一块吃进嘴里，那花椒的麻和辣椒粉辣简直是将这***肉的味道带到了极致！
正宗的口水***在烹制的时候，煮***用的汤料都很有讲究，这样才可以最大限度地增加***肉特有的鲜香程度。煮好的***肉再加上香浓的佐料，这样的结合，***肉怎么能不好吃呢？
这么麻辣过瘾的口水***怎么能少得了米饭的加入呢，几碗白米饭，一碗小汤，在炎热的夏天，如果能吃上这么一份口水***套餐，那简直是太解馋了！
郭沫若先生在其所著的《賟波曲》中，有：”少年时代在故乡四川吃的白砍***，白生生的肉块，红殷殷的油辣子海椒，想想就口水长流。”再加上口水***里的花椒之麻，在吃的时候总是能让人嘴巴不由自主地流口水。因此就有了口水***这个名字。
在夏天这个炎热的季节里，本就胃口不振，这个时候要是来上一份口水***，那真的是太绝了！
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