2018年，我从深圳回到小县城，带着一点点启动资金，四处寻找商机，准备开个小店平稳地度过接下来的人生。
逛街的时候，我看上了零食店，披萨店以及奶茶店。这三种类型的店铺都很火爆，我觉得自己当时眼光很不错。一开始我考虑的是零食很忙这个品牌，总部在湘潭，可是那时他们并不开放其他地区的加盟，所以我只能去饱和的湘潭市场寻找门店，最终因为无法找到合适的门店而放弃；然后我看上了披萨店，因为我自己也很喜欢吃披萨，我咨询的是尊宝披萨，可是后来发现我所在的县城已经有人开了，所以我又得作罢；后来我就考虑了奶茶店，书亦烧仙草，一点点，益禾堂我都进行了考察，最终选择了我最喜欢喝并且性价比极高的益禾堂。当时的益禾堂，所有产品都是10元以内，并且味道还很不错，特别是益禾烤奶，打遍天下无敌手。
当时，我们县城没有合适的门店出来，而我又考虑到益禾堂本身也是针对大学生群体的，如果能在大学周边开成功率会更高。和当时的招商经理黎总交流后有了个机会在长沙一个大学的食堂，我花了10万的转让费找到了一个档口，说干就干！签合同，缴费，培训，装修，由于自己之前在服务行业做过，所以我也上路很快，一直到开业前，我都以很优异的培训成绩受到了公司的重视。
于是，筹备开业活动，正式经营，我都做得有声有色。因为我们那时正好赶上新生军训，所以一炮而红。排队的时候甚至排到了食堂外面。很多人都以为我们一天能够卖一万多元，一天的利润利润可以打到七八千！毕竟，在那个时候大家认为，一杯奶茶卖10元，成本只需要1元。我真的想笑。特别是食堂其他档口把我们都当成了一个传说，我们的竞争对手也是视我们为眼中钉，有一次没有冰块了，我傻傻的跑到其他奶茶店去借，最后碰一鼻子灰回来。
那奶茶店到底挣钱吗？就好比我们当时卖得最好的烤奶，一杯6元，成本3元多，就当作3元算。还没有扣除人工，水电，租金。我们的奶茶都是现做，一杯最快一分钟，即使不停的做，一天卖500杯，就是500分钟，也就是8个多小时，营业额也才3000元，一个月做满也才90000元的营业额，利润按45000元算，水电一个月3000元，人工一个月22000元，租金一个月15000元，还剩一万来块的利润，这可是投资了近60万元的店铺呀！如果要回本至少需要4年，并且最让人头疼的是满3年要重新签合同，重新装修！！！这还是在我们生意很好的情况下！如果是生意不好的情况更是一种煎熬！特别是大学里面还有寒暑假，各种节假日，一年能做生意的时间真的少之又少。所以如果你看到一家奶茶店有排队的，可能有点利润，如果没有排队的，那大概率要完了！
做奶茶店到底赚钱吗？我想，如果你真的打算入这一行，请先找个奶茶店的工作试试水，时间不用太长，个把月就可以了！
