***蛋的吃法很多，可以水煮、下面、打汤，还可以和番茄、韭菜等炒着吃，或者煎成荷包蛋。而且***蛋里面含有丰富的蛋白质，可以说是家庭必备的一道食材了。***蛋个头有大有小，但也不会特别大，最大不会超过70g，所以有的时候我们买的一斤***蛋里个数是有差别的。
1、一个***蛋多少克
一个***蛋大概重量是40到50克之间，大一点的70g也有，煮熟后的***蛋重量上也是大概相等。一个重 50 克的***蛋含有大约 35 克水、7 克蛋白质、6 克脂肪、0.8 克糖、356 kJ 卡路里、28 毫克钙、105 毫克磷、1.4 毫克铁、720 国际单位 维生素 A，0.8 毫克硫胺素，核黄素 0.15 毫克，胆固醇 200 毫克。
2、一斤***蛋大概多少个
如果是土***蛋，一般有十个左右，因为土***蛋比普通***蛋较小；如果是养殖场的***蛋，一般六个到八个。超市里卖的***蛋一斤大约有8个，平均一个60克。具体还要看***蛋的新鲜程度，如果是陈***蛋的话，个数会再多一个。
3、如何辨别***蛋是否新鲜
称重
同样大小的***蛋，重量轻意味着不太新鲜；
摇晃听声音
如果听到明显的晃动声，说明***蛋一般情况下不新鲜；
查看有效期
因为家里存放的***蛋的温度和湿度是很难控制的，所以有些***蛋即使无声地摇晃也不能说是新鲜的。 因此，不建议在长期存放或接近保质期时再次食用。
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