没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享10种家常花样馒头的做法,步骤简单好看又好吃,年味十足,快快收藏吧!
小猪馒头
食材:
中筋面粉300g,纯牛奶160g,酵母3g,糖20g(可不放),玉米油5g(可不放)
可可粉适量,红曲粉适量
做法:
1酵母放入牛奶中化开,➕面粉➕糖➕玉米油搅拌成絮状,揉成光滑的面团。
2棕色面团:20g白面团+可可粉揉均匀(太干可滴入清水或牛奶)
3粉色面团:35g白面团+红曲粉揉均匀
4主体面团制作:白面团揉长条切成50g每个的小面团,取一个小面团揉圆后用手心揉高
耳朵制作:粉色面团擀薄,压出水滴状,水滴状面片对折
鼻子:粉色面片压出圆形,刷水粘在合适的位置。用牙签扎出鼻孔和嘴巴
眼睛:棕色面团擀薄,压出圆形,棕色面团揉细长条切小段当眉毛
脸蛋:红曲粉+少许水搅匀,用棉签或笔刷涂在合适位置
发酵至原来的1.5倍大小,上锅蒸10分钟,焖3-5分钟开盖
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