昨天粉丝私信问我外卖代运营收一天50加营业额3%合不合理？
我相信很多老板外卖运营都不专业，甚至很多都蒙圈的在报活动。对于外卖代运营都会动心思，只是想找到性价比高的代运营公司太难了，反正我没有找到。
这次和大家分享一下我的外卖代运营感受，不能代表所有的，希望能对大家有参考吧。
外卖代运营我是从20年做三明治项目的时候开始接触的，主要是我的三明治店属于纯外卖店，也就是外卖玩的好不好是活的滋润不滋润的唯一衡量标准。
我自己也是美团出身，平台要养的人太多，不可能不赚钱。于是平台规则一变再变，逐渐细化，抽佣就抽佣吧现在变成了服务费和远距离扣费。总之就是时间晚了要付费、距离远了要付费、订单价格高更要付费。
新的规则又有多少老板真的能看懂？代运营也正是拿捏了这个痛点，她们花时间花心思整理研究了规则（哪怕只是皮毛），也足够诱惑商家买单代运营。真有本事的代运营只抽点还有保底营业额甚至年营业额，而不是每天多少钱？或者一个月多少钱？
所以我3个月接触下来没找到一家合适的代运营公司，倒是认识了不少小餐饮创业老板和我分享各种外卖设置技巧，我自己所以在三明治店后台测试，也走了一些自己的运营经验（我之前有分享过）。
一直到今年6月我们泡菜项目扩张的太快，我实在兼顾不了了，有两家新店选择了代运营服务，她们不会每天看后台（我觉得），但每周会发数据（都是后台我自己可以看到的），然后会给优化建议（加大活动力度或者调高打包费）。一个月代运营结束后，营业额成功下降15-26%结束了合作也结束了我得代运营合同。
我了解的情况是好的代运营公司吧我们养不起，一般的代运营公司就真的很一般。如果有时间有兴趣真的就自己花时间研究一下吧，平台的规则平台的条款也就那么回事。尽可能不要做纯外卖店，容易受伤。
此分享仅个人经历和感受，也欢迎大家留言交流刷新我的认识。
