说起金针菇真的是让人又爱又恨，爱它口感鲜嫩营养丰富，爱它白白嫩嫩颜值高，菌类中的白富美，肤白貌美大长腿；但因为其菌杆较长，口感比其他菌类要有嚼劲，但是也造成难嚼烂，不易消化。
今天给大家推荐一款金针菇的“两全其美”吃法——椒盐金针菇，既能好吃有营养，还能蓬松酥脆不塞牙。
粘上***蛋液的金针菇裹一层淀粉，放进油锅里一炸，瞬间变得蓬松，咬一口嘎嘣响，金黄酥脆不塞牙，好吃到停不下来，真是追剧打游戏的必备小零食啊。
下面是所用到的食材和调料：
食材：金针菇，小葱， ***蛋，青椒，红椒，面粉
调料：食盐，白糖，味精，孜然粉，辣椒面，白芝麻
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