外卖员分为团队和众包，团队就很简单，一个站长一个调度，加上几十名外卖员就好了，负责指定多少商家的订单，订单派到你手上，必须得完成，不可挑单。
这里主要来讲讲众包
众包一开始是在一线城市订单较多，但团队里又没有那么多人手，急需要大量有闲时间的又想挣点生活费的人来做的，到现在也在一点点变味儿。
从一开始的订单全部都靠自己抢，专挑好送的
到后来的“指派单功能”上线，单子先指派，这个时候还是可以无限拒单的，没人接就会跳到大厅里等顺路的人抢，所有就导致有些订单很久都没人接，导致夭折，这是平台不愿意看到的，于是大力加价补贴，争取让每位顾客都能收到自己的订单，外卖人员越来越多。但平台也不是能一直这么烧钱啊，现在全职跑众包的人那么多，我何必要烧钱呢。于是平台开始策划下一步:把众包“收编”，对他们来一些限制，于是“假团队”就出现了，不得不说，这个提议，真的是给目前的两大平台省了数不尽的钱。
美团的「乐跑」以及饿了么的「优选」！这就是所谓的假团队。优先派单，保证收入，一个星期结一次账，前提是派单不可拒，俩平台把人性拿捏的死死的:“来吧，加入我们吧，保证订单多多，挣钱挣到腿软”！刚开始也是大力扶持这俩项目，订单确实优先派，奖金多多，吸引了一大批众包游击战人员加入，我一开始就看到了其中的门道，一直都拒绝加入，因为我的底线就是必须要能拒单。
因为你一旦加入他们，你就身不由己了。同样也是因为他们加入，导致多么垃圾的订单都有人送，外面的人看到单子这么少，挑单子的慢慢的也不那么挑了，平台把价格一降再降，从之前的2公里以内5块，夜里8块起步，变成了3公里以内4块5，全天几乎一个价，平台的目的达到了。以前一个月好好干，光月奖励都能拿到近3000块，到现在每个月只能拿240，都是这些“假团队”的杰作。同样的顺路单子，前后两单2块钱都有人干，我反正直接拒，价钱一降再降，够你们受的，我洗洗睡，你们爱咋干咋干。同样也得感谢这两三年给的收入。
