我们常说的五谷杂粮其实就是稻谷、麦子、大豆、玉米和薯类五种粮食种类。作为人们的主食之一，它们不仅含有丰富的营养物质，可以补充人体所需的各种营养。并且其所含有的各种微量元素，使其对于人体的健康也有着不同的功效与作用。
一、五种五谷杂粮
大豆，古时称它为菽，蕴含着丰富的植物蛋白质，多被用来做成豆制品食用。大豆中的营养成分全面，含有丰富的蛋白质、脂肪还有多种膳食纤维，可以很好的降低胆固醇，并且养胃减脂，促进人体消化吸收。
4、玉米
黍其实就是玉米，也是五谷杂粮中的一种，被称作是长寿食品。在玉米中含有丰富的维生素和各种微量元素，不仅可以补充人体所需营养，其中所含有的谷胱甘肽，还能起到很好的抗癌防癌效果。
5、薯类
薯类粮食主要是指那些块茎作物，例如红薯、马铃薯等。薯类作物的营养价值非常高，并且具有很好的清肠润肠的效果。在薯类中所含有的维生素C等营养物质还能起到很好的抗癌作用，是十分有益身体健康的作物。
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