现在盐是怎么做的,盐的制作和提炼方法

现在盐是怎么做的,盐的制作和提炼方法

有很多穿越者向我询问,精盐是怎么制取的

首先,要提醒各位穿越者,我国在春秋时期,就开始了食盐管制,由国家统一制取贩卖。换句话说,私自制盐是违法的。

古代,食盐的来源主要是海盐、湖盐、矿盐。因地制宜,它来源广泛。但是初制的食盐中有很多的杂质,如氯化镁、氯化钙、硫酸钠以及其他不溶于水的杂质。

现在盐是怎么做的,盐的制作和提炼方法

海盐就是将海水引入盐田,直接利用太阳晒制,食盐就慢慢结晶。然后将粗盐聚集起来。如图所示。

矿盐,又叫岩盐。是古代的海水或湖水干涸后形成的。由于盐矿都深埋在地下280米到500米的地方,因此要先钻井,到达盐矿的位置后,利用管子注水下去,将盐矿溶解变成卤水,再将卤水抽进制盐装置,进行一系列蒸发、干燥等工序”,简单地说,井矿盐的制作过程就是溶解、再结晶的过程。

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粗盐中,会有很多杂质。如何获得精盐?

首先要区分,食盐中的杂质是可溶性还是不溶性的。

对于不溶性的杂质,我们需要溶解,过滤,蒸发结晶三个操作就可以了。这一点在古代很容易实现。我们用化学书上的装置来类比吧。

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第一个就是溶解,适当的加热可以有助于食盐快速溶解。在初中的操作中需要用玻璃棒不断搅拌,不过,各位穿越者可以自行寻找容器。

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第二步就是过滤,大家还记得化学老师教我们的“一贴二低三靠”吗?

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我们可以使用多层纸张,或者棉花纤维制作成滤纸。容器的底部制作成栅栏状,然后将制成的滤纸铺在上面。如上图所示,将粗盐溶液过滤出来。

最后一步就是蒸发结晶。在实验中,我们需要用玻璃棒不断搅拌,防止固体液体飞溅,最后要用余热蒸干。

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而在古代这一步叫做熬盐,用一口大锅,慢慢熬制盐溶液,析出的晶体会附着在内壁。使用锅铲将其铲出,研磨成细细的精盐。


如果含有氯化镁、氯化钙、硫酸钠等可溶性的杂质,我们就得加入试剂来除杂了。

在现代的工业中,我们需要依次加入过量的氯化钡、氢氧化钠、碳酸钠,除去相应的硫酸根、镁离子、钙离子,将它们变为沉淀(硫酸钡、氢氧化镁、碳酸钙),过滤出来。最后,加入盐酸除去过量的氢氧根和碳酸根。最后蒸发结晶。

为什么要过量?因为,我们无法判断这些杂质是否完全沉淀,所以加入的试剂全部都是过量的

这一切在古代难以实现,我们可以退而求其次,除去其中的钙镁离子就可以了。

用什么干掉它们呢?草木灰!草木灰就是将稻草燃烧后剩下的灰,可以将它直接当作钾肥,里面的成分含有碳酸钾。

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我们可以将粗盐溶解,再加入草木灰熬制,静置后过滤,可以将不溶物过滤出来。这些不溶物中就含有碳酸钙、氢氧化镁。由于氯化钾和氯化钠一样的是咸味,可以当作食盐食用,其毒性大致跟氯化钠相当。不过含有钾的食盐有一定的吸湿性,所以获得的精盐容易结块。总比含有钙镁离子而有苦味的粗盐好。


电视剧里或小说中,有很多方法是实现不了的,必须要现***业的支撑。大家YY一下就行,不过,学好数理化,走遍“古今”都不怕!

很多读者向我询问了很多东西的做法,看来是准备好穿越了。大家可以继续关注,为大家的穿越之旅做好充分的准备!

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