硫磺粉关键用于生产制造硫酸、染剂、烟花爆竹及橡塑制品,还可用以军用、药业、化肥等单位。食品类硫磺粉在食品产业中能用来防腐蚀、除虫、漂白剂、浸染等,还可用以木薯淀粉工业生产变软苞米以及它原材料用。选用部分加工工艺生产制造的硫磺粉颗粒物非常适用烟花爆竹、军用以及用于漂白、熏染用途。
而食品级硫磺(食品添加剂硫磺)是由工业硫磺经加工、处理、提纯制得。食品级硫磺与工业硫磺两者的区别主要在于其有害物质含量高低不同。工业硫磺由于含有较多的重金属,如砷等,对人体的危害尤其严重。砷会蓄积于骨质疏松部、肝、肾、脾、肌肉、头发、指甲等部位,作用于神经系统,刺激造血器官,可能诱发恶性肿瘤。因此,国家标准明确规定工业硫磺不得用于食品加工。