端午节吃什么传统美食，端午节的9种传统食物及寓意

端午节，记得要吃这9种传统美食，寓意健康平安过夏天！再过一周多，端午节就到了。端午节是我们中国人最重视的传统节日之一。端午节的由来很多人知道了，端午节吃粽子已经标配了，但是除了吃粽子还有其他的传统美食也是要吃的。今天我来介绍端午节必吃的9种传统美食。

一、粽子

端午节必吃粽子，这已经是我们中国很多年的传统了。粽子的口味有甜和咸两种口味，甜口味的粽子分别是：原味粽子和碱水粽都是蘸汤吃或是蜂蜜吃的，还有豆沙粽，红豆红枣粽，水晶粽等。咸味的粽子分别是：大肉粽，蛋黄肉粽，板栗肉粽等。虽然粽子的口味和食材有很多，但是基材原料是糯米。端午节到来后，可以自己做粽子吃，也可以去买些粽子回来吃。

粽子

二、绿豆糕

端午节除了吃粽子，还要吃绿豆糕，绿豆糕是将绿豆打成粉后加入面粉，白砂糖等食材做成的糕点。绿豆糕吃起来口感香甜可口，非常好吃。端午节吃绿豆糕有清热去火的好处，因为端午节前后气温比较高，很多人容易上火，所以适量吃些绿豆糕是非常不错的选择。

绿豆糕

三、油糕

端午节不仅要吃粽子，还要吃油糕，这些是陕西这边的习俗。每年端午节到来时，陕西这边大街上都会看到有很多人卖粽子和油糕。油糕是用糯米粉做的，油糕里里面包的红糖，然后放在油糕里炸，炸两面金黄后捞出来控下油，就可以吃了。油糕吃起来口感酥脆，软糯，香甜好吃，油糕的含油量和含糖量都比较多，不建议多吃，要少吃些是可以的。

油糕

四、黄鳝

端午节前后的黄鳝肉质最为肥美好吃，所以端午节到来要吃黄鳝也是很多人的选择，端午节吃黄鳝，也是端午节吃“五黄”的其中一种。黄鳝味道鲜美，营养丰富是非常不错的营养美食。黄鳝的做法有：清蒸黄鳝，红烧黄鳝，麻辣黄鳝等等多种做法，喜欢吃黄鳝的朋友可以根据自己和家人的口味了，来进行烹饪。端午节到来，要记得吃些黄鳝来滋补身体哦。

黄鳝的营养成分

黄鳝富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素及多种植物化学物质，是滋补佳品。

黄鳝

五、黄鱼

端午节吃黄鱼是浙江，江苏，上海等地人的习俗。黄鱼是海鱼，黄鱼又分大黄鱼和小黄鱼两种。黄鱼的口感非常鲜嫩可口，适量吃黄鱼有补充蛋白质，健脾开胃的好处。黄鱼的做法有：红烧黄鱼，清蒸黄鱼等，小黄鱼最适合油炸来吃了。

黄鱼的营养成分

黄鱼含有优质蛋白质,矿物质,脂肪,维生素B1、B2,及烟酸、钙、磷、铁、钾、碘等微量元素成分

黄鱼

六、黄瓜

端午节吃黄瓜也是一种传统了。因为端午节前后正是黄瓜大量上市的时候。这适合的黄瓜非常脆嫩可口，无论生吃或是凉拌，炒菜吃都是很不错的选择。黄瓜是一种价廉物美的好食材，黄瓜不含脂肪，特别适合怕长胖的人士食用。而且多吃黄瓜有清热利水的好处。黄瓜含有很多对我们人体有益的营养物质，多吃对身体有非常多的好处。

黄瓜的营养成分

黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素 B2 、维生素 C 、维生素 E 、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。

黄瓜

七、咸鸭蛋

端午节吃咸鸭蛋也是南方人的传统，鸭蛋相比***蛋有凉，多吃不易上火，对于有虚火的朋友尤为适用了。端午节到来都有吃粽子，吃鸭蛋等搭配。鸭蛋经过腌制过后，煮熟来吃，咸香可口，剥开咸鸭蛋的外壳，咬一口下去，就会流出蛋黄的红油，非常好吃，是吃稀饭的绝配了。对于不爱吃咸鸭蛋的朋友，也可以直接买新鲜的生鸭蛋，煮熟来吃，或是炒菜吃都是挺不错的哦。

鸭蛋的营养成分

鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。

鸭蛋

八、小龙虾

端午节吃小龙虾是很多人的爱好，端午节前后的小龙虾最为肥美可口。小龙虾是夏天夜市里的标配，很多人喜欢吃夜宵时点上一份小龙虾，啤酒来吃，边喝酒边吃小龙虾是非惬意的享受。小龙虾做法有：红烧小龙虾，麻辣小龙虾，蒜蓉小龙虾等多种做法。端午节的到来，记得买些小龙虾回来，给家人和自己做一份红烧或是麻辣小龙虾吃哦。