投入产出率，也称为出品率。顾名思义，投入产出率就是投入了多少原料，最终产出了多少产品的比率。其计算公式一般为产出成品总重除以投入原料总重，比如投入1000公斤原料，最终产出成品总净重960公斤，那么，投入产出率等于96%。
一般认为，投入产出率反映着生产管理的水平，体现着生产管理人员的价值。并且，认为投入产出率是制造型企业生产管理成本指标中最核心的一个，也是企业成本的关键控制指标。
但笔者觉得，投入产出率很大程度或者说更大的部分来源于设计，来源于工艺，来源于原料，生产管理所能控制的在整体的投入产出率指标数值上很难体现，并且，因设计、工艺以及原料的不同，也无法进行对比与分析。
对工厂管理来说，对企业成本控制来说，反映生产管理水平、体现生产管理人员价值是投入产出达标率，企业成本的关键控制指标也是投入产出达标率，而不是投入产出率。所以，生产管理更应该关注的是投入产出达标率。
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