自制薯片怎么做又脆好吃(做薯片的步骤及方法大全)

炸薯片不用买,教你在家就能做,一次做一大盆,咬一口嘎嘣脆。休闲食品更佳选择就是薯片,这些年大大小小吃过各种各样的炸薯片,但是却从未自己在家尝试过炸薯片,每次逛超市零食区的时候,总会搜刮到各种各样的薯片带回家,薯片的量是按克计算的一包真的是非常少,但是对薯片这种零食又没有抵抗力,看电视的时候咔嚓咔嚓不知道能吃多少,并且价格也不便宜,自己在家亲自炸的薯片,没有任何添加剂不说,价位低而且吃着也放心。今天就给大家分享一个炸薯片的做法,炸好的薯片颜色金黄诱人,口感特别的酥脆好吃,做法简单快速,炸好的薯片就算凉了也不会回软,一次做这么一大盆,可以让孩子放心地吃。

自制薯片怎么做又脆好吃(做薯片的步骤及方法大全)

准备食材:

红心红薯、食用油

具体做法:

自制薯片怎么做又脆好吃(做薯片的步骤及方法大全)

1.先准备几个洗干净的红心红薯,再挨个把红薯的皮都削掉,这种红心红薯含糖量高,口感特别的甜,然后用擦子把红薯全部擦成薄片,全部擦成这样薄厚的片就可以了。

自制薯片怎么做又脆好吃(做薯片的步骤及方法大全)

2.准备一盆凉水,把擦好的红薯片放入盆里面浸泡,泡出红薯里面的淀粉,然后再多冲洗几遍,把里面的淀粉冲洗干净。

自制薯片怎么做又脆好吃(做薯片的步骤及方法大全)

3.接下来把红薯片摆放在透气的工具上面晾干水分。

自制薯片怎么做又脆好吃(做薯片的步骤及方法大全)

4.这会儿红薯片已经完全晾干水分了,下面准备炸薯片,锅里倒入多一些的油,油热以后转中小火,把红薯片放入油锅里面炸,这种薯片的含糖量比较高,炸的时候火不能太大,不然薯片特别容易炸黑,炸的时候用筷子多搅动搅动,让薯片都能够均匀地受热,防止把薯片炸焦,一直把薯片炸到颜色金黄色的时候就控油捞出来。

自制薯片怎么做又脆好吃(做薯片的步骤及方法大全)

5.咱们这个炸薯片就做好了,炸好的薯片金黄诱人,口感特别的酥脆好吃,后味还带着一点甜味,做法简单快速,炸好的薯片就算凉了也不会回软,喜欢的朋友不妨自己在家试试。

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