拉面说是哪个公司的(拉面说品牌定位宣传语)

拉面说是哪个公司的(拉面说品牌定位宣传语)

将5元的方便面,成功卖到20元。中间收的是“税”,还是脑子里的“水“?

文 | 华商韬略 宇刚

“17年内容营销,18年社交电商,19年直播,我们每一步都踩到点上了。”拉面说创始人&CEO姚启迪说。

【谁在说拉面说】

拉面说,这个品牌可能很多人并没有听说过。但我们不能说这个品牌不知名,因为在特定群体中,拉面说绝对是方便食品中的潮牌。

拉面说犹如一匹黑马,自2016年横空出世,便是一路叱咤风云。2016年,是拉面说产品的定位期。

为了更好地为产品进行调味,姚启迪成立了一支2000人的内测队伍,凭借着这支庞大的内测队伍,拉面说淘宝上市第一天,就卖出了500多单。

2018年2月,拉面说天猫旗舰店开业。同年双十一,就取得了销售破千万的好成绩。2019年,拉面说的销售额突破2.5亿。对此,姚启迪说,“明年希望能突破6个亿”。

值得关注的是,传统方便速食多年来持续走低。根据里斯《利便面行业阐发与瞻望汇报》,中国利便面环境趋势在经历了大滑坡以后,于 2016 年抵达谷底,环境趋势销售总量为 385 亿份,之后虽有慢慢回升但势头较弱。2018年为 400 亿份,恢复至 2015 年的销量。即便如此,利便面市场依旧低迷。

一包什么样的方便面,可以在如此艰难的行业背景之下,杀出重围,并且找到了属于自己的康庄大道呢?

【生活要有仪式感:最新潮的方便面,就为让你不方便】

拉面说,是最不像即食面的即食面。

传统的方便面,只需要一壶开水,就能让人在寒冬的深夜感受到热腾腾的幸福。新近的“自热”系列产品,其制作过程也只需让消费者加水即可。

如果在外出差,想吃上一碗热腾腾的拉面,那么拉面说恐怕是吃不上的。因为除了水,你还需要一口锅,因为拉面说的拉面是需要入锅烹饪的。

即食食品的设计初衷,是为了让消费者可以更方便地享用餐食。拉面说的反其道而行,不想却一举大热。

即食食品的主力消费军以18岁到35岁的年轻人为主。新一代的消费力量,除了果腹以外更重视生活中的仪式感。

也许今天只是吃一碗方便面,那也要吃的与众不同。我吃的面很特殊,需要拿锅煮一煮,一份虚假“烹饪”为生活带来了一份虚假“繁荣”。比物质食粮更重要的,是精神食粮。

正是抓住了当代主力消费人群的消费心理,拉面说投其所好,似乎是把研发精力更多地投入在了包装与形式上。但在口味方面,却受到了不少消费者的质疑。

拉面说是哪个公司的(拉面说品牌定位宣传语)

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20元的面,一不小心消费了10元的包装。如果口味还不好吃,追求生活品质的心情会不会变得糟糕一些?对口味颇有陈词的消费者并不在少数,那么一份20元的即食面,如何让消费者买单并追捧呢?

【美味不够,营销来凑】

拉面说的定价与营销,拿捏得非常好。

拉面说品牌联合创始人九一曾表示,拉面说的定价,刚好处于“传统方便面打不上来,外卖又很难比这便宜”的价格带。对于不想外出就餐的消费者来说,外卖平台提供的补贴越来越少,配送费+包装费,一份外卖少说也要30元。拉面说卡准中间价位,攻占了20元/餐的空白市场。

有了产品价格定位,下一步就是营销。

“17年内容营销,18年社交电商,19年直播,我们每一步都踩到点上了。” 拉面说创始人姚启迪说。

从传播和营销战略来说,拉面说打造的是典型的网红品牌。虽然营销形式随着流量的变化而变换,核心始终是利用互联网带货。

不久前,拉面说第七次和李佳琦合作,上线一秒卖爆280万元。伴随着李佳琪“买它!买它!”的高声呼唤,流量小生的力量,可见一斑!

可惜的是,虽然拉面说在网络一度蹿红,但是口味却屡遭质疑。打开拉面说天猫旗舰店,随便点开其中一款产品,吐槽口味的购买评价就有不少。

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拉面说,很好地诠释了“定位正确、营销到位”对于新品开拓市场的重要性。但是消费终究还是会有回归理性的那一天。

产品也最终是要回到其自身品质之上,待剥去一切感性的外衣之后,能否把口味做好,作为食品企业的分内事和本职工作,才是最终能否存活的刚性指标。

生如夏花虽美,总要待得秋实才好。

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