卷丹百合的种植方法(百合大花卷丹标准化种植技术)

东北地区食用百合大花卷丹标准化种植技术

基金项目: 辽宁省科技特派团项目( 2020JH5/10100010) ; 辽宁省自然科学基金计划重点项目( 2018010392-301) ; 辽宁省农业科学院院长基金项目( 2020QN2404)

杨迎东

百合富含淀粉、蛋白质、脂肪、糖类等营养物质,食用和药用价值极高,在我国历史上很早就有记载。随着生活水平的提高,人们对食用百合的需求越来越大,传统的兰州百合、卷丹在甘肃、宁夏、青海、湖南、江西、江苏等地广为种植,面积不断增加,成为地方脱贫致富的重要产业。原产东北的野生百合大花卷丹 ( Lilium leichtlinii var.maximowiczii ( Regel) Baker) 由于鳞茎大、色泽亮白、鳞片肥厚、营养价值高、抗寒抗逆性强,具有较高的食用和经济价值,近几年逐渐被开发为一种新的食用百合,在辽宁抚顺、吉林通化、吉林辽源等地区得到快速发展。但是由于人工引种驯化时间短,生产者只能根据种植其它作物的经验来生产,缺乏标准化配套栽培技术指导,导致产量偏低、品质参差不齐、影响了农户的种植效益。不同的品种、不同地区、不同栽培方式对食用百合的营养成分都会产生影响。

大花卷丹作为一种新的食用百合,其栽培技术一直未见报道,笔者结合多年种植和研究大花卷丹的经历,集成大花卷丹标准化栽培技术,以期为东北地区食用百合生产提供技术支撑。

卷丹百合的种植方法(百合大花卷丹标准化种植技术)

1 栽培地选择

选择土层深厚、排灌方便、有机质含量高,排水透气性好、疏松、肥沃的沙壤土种植,土壤 pH值 5. 5 ~7. 5,土壤 EC 值( 土壤可溶性含盐量) 不超过 1 ms/cm。

大花卷丹种球生产适宜温度15 ~25 ℃,年均降雨量 500 ~ 1 000 mm。全年无霜期 150 ~ 200d。光照充足,年平均日照时数不低于 2 200 h。

2 种球选择

选择根系健壮、基盘完好、鳞片饱满、抱合紧密、无病虫、无腐烂片、无机械损伤的种球作为种源。

3 定植准备

3. 1 施基肥

栽种前清除杂草和前茬秸秆,每 667m 2 施腐熟有机肥2 000 ~3 000 kg,氮磷钾16-8-16 复合肥30 ~50 kg。

3. 2 土壤消毒

翻地前每 667m 2 用 50% 甲基硫菌灵( hymex-azol) 3 kg+0. 3% 印楝素( Azadirachtin) 2 kg 均匀喷施到土壤表面消毒。

3. 3 整地

深翻土壤 25 cm 以上,整平、耙细。做好排灌设施,有条件的安装喷灌或滴灌系统。

卷丹百合的种植方法(百合大花卷丹标准化种植技术)

4 种球定植

4. 1 定植时间

东北地区可以在当年种球采收后,土壤完全封冻前 15 ~20 d 选择晴天定植,定植后浇 1 次透水。没有灌溉条件的地块,要利用自然降水,在降雨或降雪前种植,地面覆盖稻草、玉米秸秆、地膜等保墒,也可以翌年 3 月中下旬土壤解冻后,种球未发芽前定植。

4. 2 种球消毒

使用 50% 咪鲜胺锰盐(prochloraz-manganesechloride complex) 1 000 倍液+0. 3% 印楝素( Aza-dirachtin) 500 倍液浸泡 30 min 消毒,取出晾干。

4. 3 栽培模式

高垄栽培,垄高 15 ~ 20 cm,垄面宽 80 ~100 cm,垄底部宽 100 ~120 cm,垄沟底宽 40 cm,开沟定植,将籽球直接撒播到苗床上,然后覆土。

4. 4 栽植密度与深度

单个鳞茎重 20 ~25 g,株距 12 ~15 cm,行距15 cm。单个鳞茎重25 ~30 g,株距15 ~18 cm,行距 20 cm; 单粒重 20 g 以下的籽球可以撒播,株距种 5 ~ 10 cm。每 667m 2 种球用量约 200 ~ 300kg。球顶部以上埋土深度 8 ~10 cm,大规格种球宜适当深埋。定植后可用松针、落叶、作物秸秆等覆盖,浇透水。

卷丹百合的种植方法(百合大花卷丹标准化种植技术)

5 田间管理

5. 1 出苗前管理

从百合播种至出芽前,做好保墒除草工作。没有薄膜或秸秆覆盖的百合地,在浅耕后1 ~2 d,选择芽前除草剂,如农达( 41% 草甘膦异丙胺盐) 、施田补( 33%二甲戊灵) 喷施。

5. 2 苗期管理

百合出苗后,做好中耕除草,苗高 15 cm 左右时进行第一次中耕除草,中耕深度 4 ~6 cm,结合中耕每 667m 2 追施高氮复合肥 20 kg。

5. 3 花蕾期管理

田间植株 50% 现蕾,花蕾长 2 ~ 4 cm 时,在晴天上午及时摘除花蕾,每 2 ~ 3 d 检查摘除 1次,要做到连续多次和及时摘除。摘掉的花蕾不能丢弃在田间地头,要集中处理。摘蕾后施 1 次肥,每 667m 2 用氮、磷、钾各15%的复合肥 20 kg+螯合铁 0. 5 ~1 kg。

5. 4 鳞茎快速膨大期管理

要防止百合田发生内涝,及时排水,清除感病植株。夏季高温期,可用稻草覆盖、搭遮阴网等措施降温,浇水要在傍晚或者早晨进行。通过人工或者机械方式防除杂草。

卷丹百合的种植方法(百合大花卷丹标准化种植技术)

6 病虫害防治

坚持预防为主,综合防治的植保方针。

6. 1 农业防治

选用健壮无病虫害种球,合理轮作,合理进行土肥水管理,培育壮苗,及时清园,深翻晒土。

6. 2 物理防治

利用害虫的不同趋性杀虫,用诱虫灯、黄色、蓝色、黑色粘板等进行诱杀。

6. 3 生物防治

保护和利用瓢虫、草蛉等捕食性天敌和赤眼蜂、丽蚜小蜂等寄生性天敌,利用性诱剂诱杀成虫。

6. 4 化学防治

大力推广生物农药,严禁使用高毒、高残留农药,宜选用高效低毒低残留农药。农药施用严格执行 GB4285 和 GB/T8321 规定,在收获前 30 d禁止使用化学农药。具体参见表 1 和表 2。

表 1 食用百合大花卷丹常见病害防治

卷丹百合的种植方法(百合大花卷丹标准化种植技术)

表 2 食用百合大花卷丹常见虫害防治

卷丹百合的种植方法(百合大花卷丹标准化种植技术)

7 采收、贮运

7. 1 采收时期

大花卷丹地上部分茎叶枯萎时便可以开始采收,北方地区一般在秋季地上部分完全枯死后进行。

7. 2 种球采收

采用机械或人工采收,采收前将枯萎的地上茎叶清理干净。人工采挖用铁锹或其它专用工具,距离百合种球 10 cm 处开挖,保持种球鳞片和根系完好,清除种球携带的泥土、茎秆和根系,按照种球大小分别放到不同容器中。

7. 3 采后处理

鲜食百合: 收获的鲜百合要避免阳光直射引起变色,及时分级装箱,送入冷库保鲜贮藏。

百合干制作: 将鳞茎洗净泥土,播下鳞片,外层鳞片、中层鳞片、内层鳞片分开,投入沸水中烫煮 5 ~10 min,在边缘柔软,背面有微裂时迅速捞出,用清水漂洗,去除黏液,用烘干机烘干,烘干温度 60 ~70 ℃,烘干时间12 h 左右,含水量在12%以下时取出晾干至常温,分级包装,贮藏。

7. 4 运输

鲜食百合需通过冷链配送销往各地,整个过程中要轻拿轻放,轻搬轻卸,避免损伤鳞茎。百合干品可以在常温下运输,包装物应符合NY/T658 相关要求,设计合理,有足够的强度,避免损坏产品。

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