接皓哥放学回家的路上,皓哥说他知道为什么乐事比可比克贵了。为了查明真相同时买了风格相似的这俩品牌薯片。
皓哥说他知道为啥乐事比可比克贵了
小超市没有找到相同味道的,只好找了相似的两款,都是原切烧烤味的,重量也差不多,乐事75g的6元,可比克70g的5.5元。
我拍照的时候乐事已经快吃完了,可比克是被我为了测试打开的。才开始吃的时候我觉得好像差不多,但是不由自主地,乐事被我吃完了,吃可比克吃了两口就不想吃了。
细品了一下找找原因,可比克的感觉像炸过了有点糊的味道,吃不到炸薯片自带的特有香味了。而乐事除了调味的味道以外是能享受炸薯片自带的香味的。
皓哥说他知道为啥乐事比可比克贵了
认真查看了配料表,发现差别还是挺大的,也明白了可比克的糊味从何而来,如果不是烤的时间过久这种低级错误的话,毕竟是工业生产的,肯定是经过一轮又一轮的测试的。那就一定是焦糖加多了,而且其他也比乐事多了太多的各种添加剂。
可比克
食品名称:切片型马铃薯片滋香烧烤味
配料:马铃薯、精炼植物油、滋香烧烤味调味料(麦芽糊精、白砂糖、酱油粉(酿造酱油、麦芽糊精、食用盐、焦糖色(加氨生产)、琥珀酸二钠、5呈味核苷酸二钠、L-丙氨酸)[含大豆、小麦]、食用盐、味精、洋葱粉、牛肉风味调味粉(酸水解植物蛋白调味液、麦芽糊精、味精、食用盐、牛肉、牛油、香辛料、5′-呈味核苷酸二钠、L-丙氨酸、琥珀酸二钠)、复合酸水解植物蛋白调味粉(酸水解植物蛋白调味液、麦芽糊精、食用盐、焦糖色(加氨生产)、琥珀酸二钠、5′-呈味核苷酸二钠、L-丙氨酸)、酵母抽提物、二氧化硅、食用香精、植物油、5′-呈味核苷酸二钠、柠檬酸、阿斯巴甜(含苯丙氨酸)、洋葱酱(植物油、洋葱粉、磷脂、焦糖色(加氨生产))、辣椒红)。
致敏物质提示:含有小麦和大豆的产品。
配料信息共计291个字,44种配料,有个别重复。
乐事
食品名称:德克萨斯烧烤味马铃薯片
配料:马铃薯、植物油、得克萨斯烧烤味调味料(麦芽糊精、白砂糖、味精、酱油粉(酱油、麦芽糊精、食用盐)、食用盐、食用香精、酸水解植物蛋白复合调味粉、洋葱粉、蜂蜜干粉(蜂蜜、食用玉米淀粉、大豆磷脂)、肉香风味调味料、香辛料、烤大蒜调味料、大豆油、***肉风味调味料、酵母抽提物、柠檬酸、辣椒红、5′-呈味核苷酸二钠、阿斯巴甜(含苯丙氨酸)、乳清粉)。
致敏原信息:含有小麦、大豆和乳制品。
配料信息共计164个字,26种配料。
可比克整体上比乐事多了18种配料,比对方多出来的都用红色标记出来了,而在可比克里焦糖色(加氨生产)一共出现了三次,跟食用盐同频了都,这大概就是糊味的来源吧!